Catégorie traitant des sujets d’éthique animale
Comme annoncé, la conférence sur l’Economie des animaux ou comment intégrer au mieux le bien-être animal dans l’analyse économique s’est déroulée le mardi 17 mars 2026 au CSE d’Airbus Opérations. Présentée par Nicolas Treich, elle a été très appréciée par les auditeurs et de nombreuses questions ont été posées au conférencier. Le replay est disponible ici. La dégustation végétale qui a suivi a également été un succès.
Le mercredi 27 novembre 2024, le groupe Ethique Animale de IODE a organisé dans les locaux du CSE la projection du documentaire “73 cows” . Ce court documentaire relate l’histoire de deux éleveurs bovins anglais qui luttent avec leur conscience chaque fois qu’ils emmènent leurs vaches à l’abattoir. Se sentant prisonnier d’une industrie en laquelle ils ne croient plus, ils décident d’opérer un changement radical dans leur métier et dans leur vie : donner leurs vaches à un sanctuaire et se reconvertir dans la culture de légumes sans apport d’intrant d’origine animale. Nous étions 6 personnes à assister à cette projection. Elle fut suivie d’une dégustation de burgers et de gâteaux entièrement d’origine végétale préparés par le traiteur végétal Aloe Vega. Cette dégustation a permis aux participants d’échanger leurs impressions sur le documentaire. Contact : ethique-animale@iode-du-lac.org
Projection-débat avec dégustation végétale Le groupe Ethique Animale de IODE organise la projection du court documentaire “73 cows” (15 minutes, primée aux BAFTA) qui relate l’histoire de deux éleveurs bovins qui luttent avec leur conscience chaque fois qu’ils emmènent leurs vaches à l’abattoir. Se sentant prisonnier d’une industrie en laquelle ils ne croient plus, ils décident d’opérer un changement radical et de faire ce qu’aucun autre éleveur n’a jamais fait auparavant… La projection sera suivie d’un débat et d’une dégustation végétale. mercredi 27 novembre 2024 de 12h30 à 13h30 dans la salle Bernhard du CSE. Contact : ethique-animale@iode-du-lac.org
« The vast majority of the world’s agricultural land is used to raise livestock for meat and dairy. » Almost half (44%) of the world’s habitable land is used for agriculture.1 In total it is an area of 48 million square kilometers (km2). That’s around five times the size of the United States.2 Croplands make up one-third of agricultural land, and grazing land makes up the remaining two-thirds.https://ourworldindata.org/global-land-for-agriculture However, only half of the world’s croplands are used to grow crops that are consumed by humans directly. We use a lot of land to grow crops for biofuels and other industrial products, and an even bigger share is used to feed livestock.4 If we combine global grazing land with the amount of cropland used for animal feed, livestock accounts for 80% of agricultural land use. The vast majority of the world’s agricultural land is used to raise livestock for meat and dairy.https://ourworldindata.org/global-land-for-agriculture Crops for humans account for 16%. And non-food crops for biofuels and textiles come to 4%.5 Despite the vast amount of land used for livestock animals, they contribute quite a small share of the global calorie and protein supply. Meat, dairy, and farmed fish provide just 17% of the world’s calories, and 38% of its protein.6 https://ourworldindata.org/global-land-for-agriculture
IODE et le groupe Ethique animale vous proposent un atelier de cuisine végétale : gastronomie et saveurs vont de pair avec équilibre alimentaire et respect de l’environnement ! L’atelier sera animé par le Chef Anton Petrov le samedi 27 avril. Entre 10 et 12 participants seront accueillis dans une cuisine située à La Source, école de cuisine à Toulouse, Cartoucherie Nous apprendrons à cuisiner 3 plats : • 1. Une omelette/scramble végétalien (avec tofu et option sans tofu) • 2. Une saucisse végétalienne (lentilles, tomates séchées et olives) • 3. Un ‘wings’ de champignons (pleurotes avec ketchup maison) Déroulement de l’atelier : • 10h30-12h30 : réalisation des plats • 12h30-13h30 : déjeuner convivial sur la base des plats réalisés ➛ Tarif pour les ayants-droits du CSE d’Airbus Opérations Toulouse : 54 € par participant une fois déduite la participation financière du LAC (Cotisation à IODE de 5 € à ajouter pour les non-membres d’IODE) (Cotisation au LAC à ajouter pour les non-ayant-droit du CSE n’ayant pas déjà payé cette cotisation) Contact et informations : Ethique-animale@iode-du-lac.org Inscription : pour les adhérents à IODE : Ethique-animale@iode-du-lac.org ; pour les non adhérents à IODE : Adhésion LAC 2024 (ceairbus.com)
https://www.veganfoodandliving.com/news/cop28-vegan-food/?utm_source=substack&utm_medium=email
En novembre dernier, le groupe Ethique Animale de IODE vous a proposé d’assister à la projection de la première partie de Seaspiracy, documentaire qui montre l’impact de la pêche sur l’environnement et sur la vie marine. Nous vous proposons maintenant d’assister à la projection de la deuxième partie le mardi 24 janvier prochain, de 12h30 à 13h30, dans la salle Chopin de l’Espace Loisirs Arts Culture (entrée libre et gratuite). Une dégustation végétale aux saveurs iodées vous saura proposée à l’issue de la projection. Contact : karine.roques@airbus.com , 0611955587
Le groupe Ethique Animale organisera la projection d’un film documentaire qui montre l’impact de la pêche sur l’environnement et sur la vie marine. La projection aura lieu en deux temps: – Une première partie le mercredi 23 novembre prochain, de 12h30 à 13h30, en salle Chopin. – La deuxième partie dont la date est à définir. Une dégustation végétale aux saveurs iodées vous saura proposée. Contact : karine.roques@airbus.com , 0611955587
Le 4 octobre 2022, fête de saint François d’Assise et journée internationale des animaux, plus de 500 chercheurs en philosophie morale et politique ont publié la déclaration de Montréal sur l’exploitation animale. Cette déclaration est un appel important adressé à l’humanité à considérer que l’exploitation animale nuit aux animaux sans nécessité et est foncièrement injuste. Il est donc essentiel d’œuvrer à sa disparition, en visant notamment la fermeture des abattoirs, l’interdiction de la pêche et le développement d’une agriculture végétale.
Je signale le livre « Anthologie d’éthique animale : apologies des bêtes » qui est disponible à la médiathèque. En voici le résumé :La conduite des hommes à l’égard des animaux fait depuis toujours l’objet d’une évaluation morale par ceux d’entre nous que la souffrance indigne. La philosophie officielle en Occident, qui justifie l’exploitation des bêtes pour manger, travailler, expérimenter, nous divertir et nous tenir compagnie, fait depuis toujours l’objet d’une contestation puissante par ceux d’entre nous que l’injustice révolte. L’éthique animale est l’étude de la responsabilité morale des hommes à l’égard des animaux et cette anthologie est son histoire. Une contre-histoire des animaux, dans laquelle Pythagore, Vinci, Cyrano de Bergerac, Rousseau, Voltaire, Sade, Schopenhauer, Lamartine, Darwin, Wagner, Hugo, Tolstoï, Zola, Gandhi, Russell, Colette, Claudel, Yourcenar, Singer, Levi-Strauss, Derrida, Houellebecq, Onfray et beaucoup d’autres prennent position sur les droits des animaux, les devoirs de l’homme à leur égard, le végétarisme, la chasse, l’expérimentation, la corrida, les zoos et d’autres questions théoriques et pratiques. Avec 180 auteurs, plus de 40 traductions et plusieurs textes inédits, ce livre de référence est la première et la seule anthologie francophone sur le statut moral des animaux.
