Du pain au levain tout près de chez vous !
Façonnés à la main. Uniquement avec des blés anciens BIO du Tarn et du Lauragais.
Naturels du champ à l’assiette : pas d’engrais chimiques, de pesticides, d’additifs, de conservateurs…
Tous nos producteurs sont en France. Livraison gratuite dans les lieux suivants, au choix …
Le marché du Jeudi midi ! C’est reparti pour une nouvelle saison, à partir du 8 Septembre (pas de marché le jeudi 1 sept) C’est au CE d’Airbus à Saint-Martin, entre le bâtiment médiathèque (M14) et le bâtiment service CE et coopérative. C’est tous les jeudis, il y a de très bons produits, la qualité est très bonne et le rapport qualité prix excellent. Venez goutez les fruits, le pain, les fromages, …. il y a le Goût au Rendez-vous ! Vous pouvez même manger sur place et déguster la délicieuse cuisine de Bénédicte à La Caravane Petit-Pois. Vous trouvez la liste exacte des exposants sur le site du CE : www.ceairbus.com Ensuite vous devez allez dans la rubrique « Coopérative » / « Informations générales » puis « Services » Les exposants actuellement sont : LES GOURMANDISES DE BLOURS : Confitures, sorbet, coulis et jus de fruits bio PRESENT TOUS LES 15 JOURS La grangette d’en bas 09400 Genat 05 34 14 06 02 06 32 28 09 79 petitblours@yahoo.fr www.lesgourmandisesdeblours.com LE CHANT DES BLES (domaine de thuronis) : Pain bio PRESENT TOUTES LES SEMAINES 11240 Alaigne 04 68 20 33 71 / 06 66 91 25 80 chevalaunaturel@hotmail.fr GAEC DE PECH BIAU : fromage de vache et viande de veau PRESENT TOUTES LES SEMAINES rte de cumiès 11410 Montauriol 06 95 93 78 72 / 06 09 92 12 05 fermedepechbiau@outlook.fr MADEMOISELLE MOUSTACHE : prêt à porter bio et équitable enfant PRESENT TOUS LES 15 JOURS 06 38 16 91 97 info@mademoisellemoustache.fr www.MademoiselleMoustache.fr FERME DE LA MUSETTE : Fromage de chèvre bio du Rove PRESENT TOUTES LES SEMAINES 09160 Mauvezin de Prat 06 29 87 04 03 wali416@hotmail.fr STATION AFFUTAGE MOBILE: affutage couteaux acier et céramique- tranchoirs Ciseaux Cisailles – lames de tondeuses – Sécateurs – Taille haie -Ciseaux à bois – Gouges – Lame de scie circulaire LE 1ER ET 3EME JEUDI 06 27 52 76 09 affutage31@yahoo.fr FERME LE LARRIOU: PATES pâtes bio à base de blé dur issu de variétés paysannes, farine bio de blé paysan(varités ancestrales réimplantées dans le Sud Ouest telles que le Sarragnet et le Rouge de Bordeaux) PRESENT 1 FOIS PAR MOIS 4 chemin des Palombières 65350 Collongues expl.duffau@orange.fr LES MELLIVORES : Miel, pollen, gelée royale…… PRESENT 1 FOIS PAR MOIS David Geoffroy Les Paulis 09240 Alzen 09 54 15 31 45 geoffroy.david@yahoo.fr www.lesmellivores.fr LA FERME DES FEDA GALINA : Oeufs, confitures et céréales PRESENT TOUTES LES SEMAINES Solenne Guillaume et Yann Vetois 11270 Fandjeaux 04 68 79 88 18 guillaumevetois@gmail.com http://fermedesfedagalina.wordpress.com/ DOMAINE DE LA PLUME : pommes et fruits selon cueillette PRESENT TOUTES LES SEMAINES Mr Camarera Jacques Ariège 05 61 67 32 16 – 06 86 08 38 76 fruitsdelaplume@wanadoo.fr www.fruitsdelaplume.fr/ BIOBOX : oranges, pamplemousses, clémentines,citrons, avocats, dattes – selon saison ,mais également pâtes, sauce tomate, huile d’olive… PRESENT TOUTES LES SEMAINES 26 rue Raymond Grimaud 31700 Blagnac 06 30 68 48 17 contact@biobox.fr FAYDI cédric: Kiwi PRESENT A LA SAISON lieu dit « Cadays » 82110 CAZES-MONDENARD 06.76.17.69.01 cedric.faydi@wanadoo.fr Faydi Cédric EARL DE BEAUVALLON : Asperges vertes et ail violet de Cadours PRESENT A LA SAISON « Nayrolles » 31480 Caubiac 06.79.21.82.84 pollinit@gmail.com A L’UNIVERS DU BIO MARCHE : Légumes et fruits PRESENT TOUTES LES SEMAINES SIBRA Nicolas 09270 MAZERES 05 61 69 42 64 – 06 88 18 21 37 univers.bio.marche@orange.fr univers.bio.marchemonsite-orange.fr/ C MON EPICE RIZ BIO: épices, plantes aromatiques, thés, infusions PRESENT TOUS LES 15 JOURS 06 31 40 78 41 cmonepicerizbio@gmail.com www.epices-bio.fr LE MOULIN DE SAINT PIERRE : farine, pois chiches, lentilles vertes « du puy », blé tendre PRESENT 1 FOIS PAR MOIS 05 63 58 73 79 fabre.charly@laposte.net le moulin de saint Pierre CARAVANE -PETITS POIS : Traiteur, cuisine à emporter — Bénédicte Sauvage – PRESENT TOUTES LES SEMAINES 06 62 12 33 99 caravane-petitspois@laposte.net http://caravane-petitpois.fr
Encore un livre sur le bio, qu’apporte-t-il de nouveau ? Ses auteurs font la synthèse des parutions scientifiques officielles comparant les aliments bio et les conventionnels. Face aux affirmations que l’on trouve dans les médias influencés par les lobbys, ils font un travail de fond, précis et étayé. Bien structuré, le livre aborde notamment : La composition en nutriments et antioxydants, la dominance des produits végétaux dans l’alimentation bio et ses intérêts prouvés pour la santé la limitation des risques liés aux pesticides, les risques de contamination microbienne les conséquences désastreuses de l’excès d’azote et des nitrates, dans les sols et dans l’air la confiance dans les labels, et la comparaison entre « produire local » et le « bio industriel » En prime, le livre termine par 30 recettes de cuisine, pour combattre l’idée reçue que manger bio est trop cher. Avec très peu de produits carnés, il est tout à fait possible de manger bio pour 1,20 euros par personne, et avec du plaisir gustatif bien sûr ! En conclusion : un livre accessible à tous, autant aux convaincus qui y trouveront des éléments nouveaux, qu’aux novices qui découvriront plein de facettes insoupçonnées liées à l’alimentation. Avec l’espoir que chacun puisse vivre longtemps en bonne santé, y compris nos générations futures, sur notre belle planète ! Edition : Terre Vivante, 2012 Auteurs : Claude Aubert, Denis Lairon, André Lefebvre
Le jeudi 15 décembre commence le cycle de quatre conférences : « Quel avenir sans agriculture ? » Jeudi 15 Décembre 20h30, l’Espace Bonnefoy & l’association APIFERA présentent le Film de Perrine BERTRAND & Yann GRILL «La révolution des sols vivants » Les bases de l’agronomie moderne sont le plus souvent biaisées, parfois erronées ou obsolètes… Elles conduisent à une désertification rapide et inexorable de nos sols, phénomène visible à l’œil nu… Dans La révolution des sols vivants, Yan Grill et Perrine Bertrand nous entrainent à la rencontre d’acteurs de terrain (agronomes, agriculteurs conventionnels, agriculteurs et jardiniers biologiques) qui ont choisi des solutions alternatives non dégradantes, adaptées à notre pays, à nos champs et à nos jardins…Produire sainement tout en respectant notre outil de travail, le sol, en le régénérant, est devenu une urgence absolue, rien ne l’interdit, c’est possible et à la portée de tout un chacun… C’est le message plein d’espoir que délivre ce nouveau film profondément optimiste… Avec la présence des réalisateurs. Projection du film suivi d’un débat animé par Bernard BERTRAND. Écrivain Paysan Cette séance se déroulera dans la salle de spectacles 2ème étage. renseignements : 05.61.26.25.38 / 06.70.05.31.18 / apifera.mp@gmail.com https://sites.google.com/site/associationapifera/ Espace Bonnefoy 4, rue du faubourg-Bonnefoy-31500 Toulouse
ERABLES 31 vous invite à la sixième édition de la Foire Bio du Grand Toulouse, la grande foire biologique de la Haute-Garonne organisée par les agriculteurs bio du département. Elle aura lieu le dimanche 16 octobre 2011 à la base de loisirs de La Ramée à Tournefeuille (de 9h30 à 18h). Pour plus de détails sur le programme et les animations, vous trouverez, ci-joint, le tract de la Foire Bio du Grand Toulouse, n’hésitez pas à le diffuser autour de vous ! Vous pouvez également vous rendre sur le site : www.erables31.org Pour toute information, vous pouvez également contacter Erables à foirebiograndtoulouse@gmail.com ou au 05 34 47 13 04. flyer-foire-bio-grand-toulouse Programme : Animations et conférences pour petits et grands autour de l’autonomie énergétique : 11h : La méthanisation : Fabrication d’un digest 15h: Biocarburants : quelles alternatives ? Démonstration de pressage de chanvre Construction écologique : enduits terre Machine à laver à pédales Four solaire Cuisson de pain au four à bois Expositions sur les énergies ATELIERS Presse à pommes, fabrication de jus Teintures végétales Cuisine sans gluten Moudre sa farine au moulin Bourse d’échanges de graines et de plants Lombriculture Initiation à la vannerie Déambulation clownesque Jeux pour tous
Bonjour à tous, Tous les jeudis midi devant la coopérative à St Martin, vous pouvez acheter du pain bio provenant de la boulangerie l’Envie Sage => http://www.lenviesage.com/ La boulangerie L’Envie Sage est une boulangerie uniquement à base de produite biologique, elle est située très proche d’Airbus, à Cornebarrieu à l’entrée du village. En coopération avec la coopérative, cette initiative a pu se mettre en place. Nous comptons sur vous pour venir goûter la qualité de ces pains. Cela commencera le jeudi 12 mai. Cette initiative durera sur plusieurs jeudis, et s’il y a suffisamment de monde durant cette première période, cela durera et l’offre de pain pourra même être complétée. A bientôt donc pour partager du bon pain bio.
Avec la bio cultivons l’avenir » le 7 mai 2011 de 14h30 à 18h30, 5 grands experts internationaux réunis pour la première fois présenteront : Manger bio et local : L’agriculture bio répond-elle aux enjeux sanitaires, sociaux, environnementaux ? Quelle plus-value pour la terre, la collectivité, le consommateur, l’agriculteur ? Organisateur : Alterrenat Presse
Bien manger, local et équitable pour un prix raisonnable ! Bonjour, bonne année et bonne santé à tous, Après ces fêtes de fin d’années ou la gastronomie et l’alimentation ont certainement eu une place importante, L’association IODE vous propose un rendez-vous afin de créer une AMAP à Airbus Operations SAS (AiFr). Cette AMAP pourra être créée avec le soutient du réseau AMAP midi-pyrénées. En bref, Qu’est-ce qu’une AMAP ? Une Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne (AMAP), est un partenariat entre des citoyens et un ou plusieurs agriculteurs. C’est une prise de responsabilité réciproque entre ceux qui produisent la nourriture et ceux qui s’en nourrissent. Pourquoi une AMAP ? Les AMAP ont pour objectif d’assurer la durabilité et le développement de l’agriculture locale nourricière en apportant aux producteurs une garantie de commercialisation. Ainsi il devient possible de • maintenir les producteurs, grâce à un revenu stable, équitable et à l’abri des fluctuations des marchés • retrouver des pratiques agricoles écologiques durables • consommer des produits alimentaires locaux de qualité, sains et de saison • de réduire la dépendance au pétrole et les coûts énergétiques, • de valoriser la biodiversité par la culture d’ un plus grand nombre de variétés locales commercialisables. • de maintenir des liens sociaux entre producteurs et consommateurs, entre citoyens urbains et ruraux, entre les villes et les campagnes. et enfin de garantir aux populations et aux générations futures un approvisionnement alimentaire sûr en quantité et en qualité Pour plus d’information voir sur le site http://www.amapreseau-mp.org Notamment l’article : Pourquoi une AMAP ? Les intervenants de ce rendez-vous seront Annie Weidknnet : réseau AMAP Midi Pyrénées . Elle s’occupe de l’accompagnement à la création d’AMAP. Nicolas Aubouy agriculteur à Aussone, maraîcher en agriculture biologique, Stéphane Sansonetto, agriculteur à Colomiers, céréalier en agriculture biologique. Rendez-vous donc Le mercredi 27 janvier de 12h à 14h, Bàtiment du LAC à Saint-Martin, salle Georges Sand (Rdc à gauche) A Bientôt, L’équipe IODE, Contact pour cette rencontre : olivier.jonas@airbus.com La santé est dans l’assiette !
