Atelier de cuisine vĂ©gĂ©tale – samedi 27 avril 2024

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IODE et le groupe Ethique animale vous proposent un atelier de cuisine végétale : gastronomie et saveurs vont de pair avec équilibre alimentaire et respect de l’environnement ! L’atelier sera animé par le Chef Anton Petrov le samedi 27 avril. Entre 10 et 12 participants seront accueillis dans une cuisine située à La Source, école de

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L’énigme des experts climatiques face à l’urgence, Ou comment passer à côté du principal facteur émetteur mondial qu’est l’élevage

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En résumé, d’après les différentes études citées et l’analyse précédente, le passage à un régime végétalien réduirait en moyenne de ¾ les émissions liées à l’alimentation. Il réduirait par la même occasion la perte de protéines mondiales de près de 60%. Quant à l’élevage dans sa globalité, la fourche(tte) va de 14,5% à 51% des

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Steaks et laits végétaux sont très bénéfiques pour la nature et le climat

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Les bĂ©nĂ©fices des alternatives vĂ©gĂ©tales sont multiples et très significatifs, dans un contexte oĂą les enjeux climatiques sont majeurs et urgents. En sus des autres domaines d’action, l’engagement et valeurs de notre entreprise pourraient aussi s’afficher sur l’offre alimentaire dans les nombreuses cantines, et ainsi montrer l’exemple dans cet aspect du quotidien oĂą /des amĂ©liorations

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Impact environnemental de l’Ă©levage

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L’impact environnemental de l’Ă©levage, intensif ou extensif, inclut la consommation d’eau et d’Ă©nergie, un risque de pollution de l’eau, et une substitution des forĂŞts par des prairies destinĂ©es Ă  l’Ă©levage du bĂ©tail, ou des prairies par des cultures annuelles destinĂ©es Ă  l’alimentation animale. Certaines sources Ă©voquent aussi une plus forte contrainte sur les territoires, une rĂ©duction de la biodiversité et une production

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CrĂ©ation d’une communautĂ© Ethique Animale et Transition VĂ©gĂ©tale sur le nouveau Hub

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Nous avions crĂ©Ă© sur l’ancien Hub une communautĂ© dĂ©diĂ©e Ă  l’Ă©thique animale et Ă  la transition alimentaire vers l’alimentation vĂ©gĂ©tale ce qui nous avait permis d’Ă©tablir des contacts avec des salariĂ©s d’Airbus d’autres pays. Suite Ă  la migration sur le nouveau Hub, nous avons crĂ©Ă© une nouvelle communautĂ© qui regroupe dĂ©jĂ  180 personnes : Ethique

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Eviter les prochaines crises en changeant de modèle alimentaire

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Le coronavirus à l’origine de l’actuelle pandémie provient indiscutablement de la consommation d’animaux. C’est ce qui a conduit la Chine, le 26 février, à interdire tout transport ou commerce d’animaux sauvages destinés à l’alimentation. D’ailleurs, selon une équipe de chercheurs menée par la biologiste Laura Kurpiers, 75 % des maladies infectieuses émergentes auraient une origine

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Coronavirus : il faut sortir de l’exploitation animale.

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Alors que la pandĂ©mie de coronavirus saisit d’effroi le monde entier, Samantha Saunders, vĂ©tĂ©rinaire et docteure en coronavirologie, chargĂ©e de recherche Ă  l’association PETA Royaume-Uni, plaide pour un changement de paradigme et d’habitudes alimentaires. La meilleure chose que chacun de nous puisse faire pour endiguer le dĂ©veloppement de nouvelles pandĂ©mies est de faire la transition

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Pain bio Variétés Anciennes : Un fournil à Colomiers

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Du pain au levain tout près de chez vous !
Façonnés à la main. Uniquement avec des blés anciens BIO du Tarn et du Lauragais.
Naturels du champ à l’assiette : pas d’engrais chimiques, de pesticides, d’additifs, de conservateurs…
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