Le jeudi 7 octobre 2010, Airbus Central Entity organisait son « Biotiful day », une journée entièrement dédiée à l’alimentation bio et naturelle. Un beau programme offert aux salariés :
D’abord un menu spécial plutôt alléchant :
- Jus de fruits au choix (orange ou pomme)
- Verrine de lentilles au fromage de brebis et petits pois ou Assiette Fraîcheur (Salade, quartiers de tomates, oeufs dur, croûtons, olives)
- Gigot d’agneau rôti et son jus de thym ou Pavé de saumon et son infusion au basilic
- Riz complet façon pilaf
- Courgettes et aubergines sautées à l’huile d’olive
- Mini Cabecou et son miel toutes fleurs
- Moelleux au chocolat Maison Ou Poire Chantilly sauce caramel beurre salé et coquelicot
- Café et thé vert commerce Equitable et son amande chocolat
Un marché Alimentation Bio & Commerce Equitable entre 11h à 15h :
- Artisans du Monde : Produits du commerce équitable
- Terra Via & Saveurs vertes : Apéritif buffet découverte bio et local
- Dubioavous & Base Bio : Fruits et légumes bio
- P.A.Z : Buffet dégustation 5 spécialités végétales
- L’Envie Sage : Boulangerie pain bio
- APIS VINAEGRIA & Nature&Progrès : Miel & dérivés, infos Nature&Progrès
- Asso. Jardiniers de Tournefeuille (AJT) : Conseils jardinage au naturel
- Au salon des Thés : Conseils alimentation bio, bien être, sans gluten
- Editions Terran : Editeur livres cuisine saveurs, astuces et tuyaux
- AMAP Airbus : Infos Associations Maintien Agriculture Paysanne
Des conférences :
- Christian REMESY (directeur recherche INRA) : S’engager sur la voie d’une alimentation durable
- Muriel THILL (formatrice des AJT) : Pratique du jardinage naturel
- Richard MARIETTA (président de Nature&Progrès) : L’alimentation saine et le label
J’y suis allé, c’était super !!!
Il faut que je trouve la recette de la verrine en entrée, c’était trop bon 🙂
Moi trop dégoûté de l’avoir râté 🙁
Il y a eu des discussions, mais sans doute trop tardives, avec le responsable de cette journée pour introduire un plat végétarien parmi les plats principaux proposés dans le menu.
Il nous a assuré que cet aspect serait pris en compte la prochaine fois.