Le jeudi 7 octobre 2010, Airbus Central Entity organisait son « Biotiful day », une journĂ©e entiĂšrement dĂ©diĂ©e Ă lâalimentation bio et naturelle. Un beau programme offert aux salariĂ©s :
Dâabord un menu spĂ©cial plutĂŽt allĂ©chant :
- Jus de fruits au choix (orange ou pomme)
- Verrine de lentilles au fromage de brebis et petits pois ou Assiette Fraßcheur (Salade, quartiers de tomates, oeufs dur, croûtons, olives)
- Gigot dâagneau rĂŽti et son jus de thym ou PavĂ© de saumon et son infusion au basilic
- Riz complet façon pilaf
- Courgettes et aubergines sautĂ©es Ă lâhuile dâolive
- Mini Cabecou et son miel toutes fleurs
- Moelleux au chocolat Maison Ou Poire Chantilly sauce caramel beurre salé et coquelicot
- Café et thé vert commerce Equitable et son amande chocolat
Un marché Alimentation Bio & Commerce Equitable entre 11h à 15h :
- Artisans du Monde : Produits du commerce équitable
- Terra Via & Saveurs vertes : Apéritif buffet découverte bio et local
- Dubioavous & Base Bio : Fruits et légumes bio
- P.A.Z : Buffet dégustation 5 spécialités végétales
- L’Envie Sage : Boulangerie pain bio
- APIS VINAEGRIA & Nature&ProgrÚs : Miel & dérivés, infos Nature&ProgrÚs
- Asso. Jardiniers de Tournefeuille (AJT)Â : Conseils jardinage au naturel
- Au salon des ThĂ©s : Conseils alimentation bio, bien ĂȘtre, sans gluten
- Editions Terran : Editeur livres cuisine saveurs, astuces et tuyaux
- AMAP Airbus : Infos Associations Maintien Agriculture Paysanne
Des conférences :
- Christian REMESY (directeur recherche INRA)Â : S’engager sur la voie d’une alimentation durable
- Muriel THILL (formatrice des AJT)Â : Pratique du jardinage naturel
- Richard MARIETTA (prĂ©sident de Nature&ProgrĂšs) : L’alimentation saine et le label
J’y suis allĂ©, c’Ă©tait super !!!
Il faut que je trouve la recette de la verrine en entrĂ©e, c’Ă©tait trop bon đ
Moi trop dĂ©goĂ»tĂ© de l’avoir rĂątĂ© đ
Il y a eu des discussions, mais sans doute trop tardives, avec le responsable de cette journée pour introduire un plat végétarien parmi les plats principaux proposés dans le menu.
Il nous a assuré que cet aspect serait pris en compte la prochaine fois.