Bonjour,
Tout d’abord merci beaucoup à tous, vous avez été 420 à répondre.
Vos réponses et commentaires sont très précieux. La commission restauration et IODE ont analysé vos réponses. Il a déjà été identifié que des actions sont possibles pour mieux répondre à vos attentes.
En résumé, le menu éco-responsable est plébiscité. il l’est tellement que vous aimeriez qu’il y soit plus souvent.
De nombreuses personnes n’étaient pas au courant de ce menu, et des efforts de communication et d’affichage seront faits.
Pour le plat végétarien, il apparait clairement une volonté de manger moins de viande. Ce n’est pas forcément pour devenir végétarien, mais simplement pour alléger de temps en temps la consommation de viande. Il est tour à tour jugé soit savoureux, attrayant et équilibré en protéines végétales… soit au contraire vraiment pas attirant et pas équilibré. Des améliorations et de l’information sur l’équilibre protéiné vont être étudiées.
En ce qui concerne les priorités, c’est le gout et l’équilibre alimentaire qui arrivent en premier, en dernier nous avons la quantité et le coût. L’origine locale, les conditions d’élevage ainsi que le type de production (biologique, labellisée, etc.) sont des priorités intermédiaires.
Vous pouvez voir tous les détails des résultats dans les fichiers joints.
Le fichier ci-dessous, contient les statistiques des réponses par question pour les questions « fermées ».
IODE_Questionnaire_Restauration_Statistiques_questions_fermées-2010-10-20
Le fichier suivant contient l’analyse que nous avons faite sur les questions ouvertes, celles avec tous les commentaires.
IODE_Questionnaire_Restauration_Synthèse_Globale_2010-10-20
Nous vous tiendrons au courant de la suite des évènements.
En ce qui concerne le quizz et les gagnants un petit article va être rédigé très prochainement.
Merci encore à tous pour votre participation,
Le groupe alimentation de IODE.
Un grand bravo à toute l’équipe pour ce super boulot.