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Vous prendrez bien encore une capsule en aluminium ?

C’est moderne, c’est simple, mais est-ce bon pour la santé ? De plus en plus de machines à café avec des capsules, souvent en aluminium, se trouvent partout aux bureaux, est-ce vraiment la solution pour déguster un bon café ? Les méfaits de ces capsules sur la santé sont bien connus. Prenons une autre possibilité qui évite ce point de risque de santé: opter pour une machine broyeuse de grains : C’est extrêmement simple, il y a une réserve de grains (250g), une réserve d’eau (1.8 litres). On appuie sur le bouton et le café est broyé et coule. Des marques bien connues en font, par exemple De Longhi. Leur modèle Magnifica S se trouve pour un peu moins de 300€. Achetée en commun entre collègues cela représente pour dix personnes 30€/pers d’investissement. Ensuite vous achetez le café en grains en magasin bio ou autre, ou même chez des torréfacteurs artisanaux comme TNT café (www.tntcafé.fr) à Bessières. Il livre gratuitement sur simple SMS le café directement sur site sous un délai de quelques jours ! Le café en grains vaut 15€/kg environ. Une dosette Nespresso contient 7g de café et vaut environ 0.35€ pièce soit 50€/kg donc environ 3 fois plus cher que le café en grains ! Il faut donc 8.5kg de café pour amortir les 300€ d’achat de la machine. Dans le service de l’exemple de 10 personnes, cela correspond à moins de 2 mois de consommation. Donc au bout de 2 mois, ils économisent de l’argent avec une machine qui ne rejette que du marc. Le marc de café est parfaitement compostable et peut être valorisé de bien des façons comme faire pousser des champignons comestibles. Merci à Remi chef Safran pour l’essentiel du contenu de cet article. Personnellement je possède une machine à grains depuis 4 ans et je suis toujours très content. ^^

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Fenouil braisé caramélisé à l’orange

Ingrédients : 1 gros bulbe de fenouil, le jus d’ 1 orange, le jus d’ 1/2 citron, 1 c à soupe de cassonade, 1 petite branche de thym. 5 ou 6 tomates, 1/2 oignon, 1 gousse d’ail, 1/2 c à café de paprika. Enlever les plumets verts du fenouil (coupés en morceaux et congelés, ils remplacent très bien l’aneth). Couper le bulbe en deux dans le sens de la longueur, puis en tranches. Faire chauffer un filet d’huile dans une poêle et faire revenir les morceaux de fenouil. Lorsqu’ils commencent à colorer saupoudrer de sucre et continuer la cuisson en remuant (attention le sucre va caraméliser, ne pas laisser brûler ) Ajouter le thym et déglacer avec le jus de citron. Saler. Ajouter le jus d’orange et laisser mijoter à couvert 15 à 20 mn. Finir à découvert ,si nécessaire, pour laisser un peu épaissir. Pendant ce temps , préparer la sauce tomate : Hacher l’oignon et l’ail. Peler et épépiner les tomates. Faire suer l’oignon dans une poêle avec peu d’huile d’olive Ajouter l’ail , les morceaux de tomates et le paprika. Cuire à feu doux 15 mn. Cela accompagne très bien du poisson.

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Blettes gratinées à la fourme

Super simple ! Si comme moi vous aimez les blettes, voici une recette facile et légère ( c’est vrai qu’il y a du fromage dedans…mais bon!) qui va bien pour le dîner, ou si vous préférez en accompagnement d’une viande grillée. Bien souvent, les côtes et le vert sont cuisinés séparément, mais personnellement je préfère utiliser les deux, dans un bon gratin par exemple, comme le préparait ma grand-mère, avec une bonne béchamel des familles! Ce gratin est dans le même esprit, mais j’ai plutôt opté pour une béchamel légère (sans beurre), puisqu’on rajoutera une bonne quantité de fourme d’Ambert. La recette sur: https://eatinerrance.com/2013/01/15/gratin-de-blettes-a-la-fourme-dambert/

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Bouteilles de lait, Boycottez le PET opaque !

À l’ère du tri sélectif et du recyclage, c’est un retour en arrière qu’on croyait impossible. Pourtant, le lait se vend de plus en plus en bouteilles en plastique opaque non recyclables. Toute la filière du tri est perturbée. Plus de vingt ans que le tri sélectif des bouteilles en plastique est entré dans les mœurs et que leur recyclage [https://www.quechoisir.org/dossier-dechet-menager-t275/] nous est présenté comme un grand geste pour la planète, on croyait l’affaire pliée. Mais voilà que surgissent des bouteilles de lait non recyclables qui finissent en décharge ou en incinération, au prix fort pour les collectivités locales et leurs administrés. Le coupable s’appelle le PET opaque, un plastique jusque-là cantonné aux bouteilles jaunes ou vertes d’huile, qui représentent si peu de tonnages à recycler qu’il ne posait pas problème. Or les distributeurs de lait commencent à en raffoler pour des raisons purement économiques : il leur coûte moins cher. Depuis qu’il a fait son entrée dans les rayons lait, les tonnages envoyés en recyclage explosent et ça ne passe plus. À l’inverse de tous les autres plastiques utilisés pour les bouteilles, le PET transparent pour l’eau et les sodas, le PEHD pour le lait, ce PET opaque n’est pas recyclable et, en prime, il perturbe le recyclage des autres types de bouteilles ! Dans les centres de tri et chez les recycleurs, on n’en peut plus. Il faut éjecter les bouteilles en PET opaque du circuit de tri ou de recyclage, l’opération est compliquée et cela coûte cher.   Beaucoup de complaisance Bien que ce PET opaque devienne une catastrophe pour toute la filière du tri, Éco-Emballages n’y trouve rien à redire. L’éco-organisme, qui a pour mission d’augmenter le taux de recyclage des emballages, fait en l’occurrence l’inverse. Son cahier des charges prévoit un malus pour les emballages perturbateurs du tri mais il ne l’applique pas au PET opaque. Et les cotisations pour ce plastique, plus léger, sont moindres que celles du PEHD recyclable ! Il laisse également les bouteilles en PET opaque non recyclable afficher qu’elles le sont, sans même que le ministère de l’Écologie et l’Ademe (Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie), qui contrôlent la filière, interviennent. Il aura fallu les actions lancées par Zero Waste France pour que la ministre rappelle Éco-Emballages à ses obligations, seulement début février. En attendant une hypothétique interdiction du PET opaque, Que Choisir appelle au boycott des bouteilles de lait non recyclables. Reconnaître le PET opaque Les distributeurs de lait qui font des économies avec le PET opaque ne reviendront pas au PEHD sans la pression des consommateurs. Heureusement, il est facile d’identifier le PET opaque en rayon pour l’éviter. Si la bouteille de lait attire plus votre œil qu’une autre, elle est en PET opaque. Il est en effet plus lisse, plus fin et plus brillant que le PEHD. En cas de doute, retournez la bouteille : * Si vous voyez le chiffre 2 (dans un triangle ou pas) ou la mention HDPE ou PEHD, pas de souci, c’est du PEHD recyclable. * S’il n’y a rien, si vous voyez le chiffre 1 ou si l’étiquette de la bouteille vante ses « 15 % de plastique en moins », c’est du PET opaque non recyclable.   [visu-bouteille-lait-pet-opaque] Toutes les bouteilles en PET opaque se disent recyclables, ce qui est faux. La plupart des grandes marques de lait [https://www.quechoisir.org/dossier-lait-t385/], Candia et Lactel en tête, utilisent encore des bouteilles en PEHD. En revanche, plusieurs marques de la grande distribution sont passées, partiellement ou en totalité, au PET opaque. C’est le cas de Carrefour, Casino, Intermarché, Monoprix, U. Certaines enseignes de la grande distribution osent même vendre leur lait bio (Super U fabriqué par BIOLAIT) , en principe meilleur pour l’environnement, dans des bouteilles non recyclables en PET opaque. Un comble !

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Découvrez l’impact environnemental de votre alimentation

Une nouvelle application sur :http://dailygeekshow.com/impact-environnement-eat4good/ [http://dailygeekshow.com/impact-environnement-eat4good/] [http://dailygeekshow.com/wp-content/uploads/2017/06/une-appli-eat4good.jpg] Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les végétariens et végans choisissaient de ne pas manger de viande ? Avec cette application simple et ludique, vous allez pouvoir découvrir l’impact de votre alimentation aussi bien sur l’environnement que sur votre santé. DÉCOUVRIR L’IMPACT DE SON ALIMENTATION Avec Eat4Good, vous allez pouvoir entrer vos informations concernant votre alimentation (type de nourriture et fréquence de consommation) et l’application vous dévoile ensuite son impact aussi bien sur l’environnement que sur votre santé. Eat4Good vous révèle les émission de CO2, la consommation d’eau, les quantités d’arbres ou d’animaux, etc., qui se cachent derrière ce que vous consommez. L’application vous donne aussi des informations en terme de santé, de distribution de nourritures dans le monde ou encore de comparatif budgétaire avec les autres pays. Elle vous permet aussi de voir où vous vous situez par rapport à l’alimentation moyenne des Français ou par rapport à l’alimentation 100 % végétale. [http://dailygeekshow.com/wp-content/uploads/2017/06/appli-eat4good-768×1327.jpg] [http://dailygeekshow.com/wp-content/uploads/2017/06/appli-eat4good-768×1327.jpg] [http://dailygeekshow.com/?attachment_id=446883] APPRENDRE TOUT EN S’AMUSANT Plus que de moraliser les utilisateurs, Eat4Good vous donne des explications pour mieux comprendre l’impact de vos choix alimentaires et des axes pour vous améliorer. Surtout, l’application se veut de rester ludique et simple d’utilisation. Votre performance dans le respect de l’environnement vous sera par exemple donné sous forme d’un éco-label à la manière d’un appareil électroménager. Quant à votre situation, vous pourrez la découvrir sous la forme d’un profil descriptif à tendance humoristique. L’objectif de Eat4Good n’est donc pas de moraliser mais bien avant tout de sensibiliser tout en restant assez ludique. Alors que vous soyez sensible au végétarisme ou non, si vous êtes curieux de découvrir l’impact de votre alimentation venez tester Eat4Good ! Disponible sur Google Play [https://play.google.com/store/apps/details?id=org.eat4good&hl=fr] [http://dailygeekshow.com/wp-content/uploads/2017/06/Capture-de%CC%81cran-2017-06-08-a%CC%80-10.27.52-768×1333.jpg] [http://dailygeekshow.com/?attachment_id=446884]

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Journée de la transition samedi 24 septembre : Venez nombreux à ce mini-Alternatiba !

Les mouvements Alternatiba et Villes en transition Toulouse annoncent la journée de la Transition le 24 septembre, Place de la Croix de Pierre  de 10h30 à 19h   Rencontrez les acteurs locaux de la transition dans de nombreux domaines : énergie, alimentation, éducation, économie, transport,… Passez à l’action en découvrant les initiatives citoyennes qui construisent une société plus écologique, sociale et humaine.   Le 24 septembre prochain, c’est la 3e édition de la Journée de la Transition. Dans toute la France, des centaines d’événements vous donnent les clés pour faire le premier pas vers la Transition. La journée de la Transition a pour objectif de sensibiliser les citoyens à une consommation responsable, d’offrir une vision globale de la société de demain, de mettre en œuvre des projets concrets pour impacter durablement notre territoire en faveur de la transition. Fort du succès d’Alternatiba à Toulouse l’an dernier, la 3ème édition de cette journée de la Transition propose animations, ateliers, débats organisés par une trentaine d’associations de la ville* pour manger plus sainement, se déplacer plus sobrement, être ensemble plus démocratiquement et vivre en harmonie avec notre environnement. Demandez le programme ! Conférence Villes en transition Causerie sur la campagne Energie Concert Soul of Satan Présentation de la campagne Alternatiba La fabrique des Colibris Témoignages et appel à participants pour le Défi des Familles à Energie Positive Débat autour du projet de la coopérative citoyenne de toits solaires toulousaine Citoy’ENR Vidéoconférence avec un village en transition énergétique du Québec Atelier « Comment monter un café bricol’ dans un quartier ? » Atelier « Apprendre à faire un baume avec des plantes médicinales » Ateliers Fait maison « Apprenez à faire votre dentifrice, votre lessive, ou votre déodorant » Animation alimentations alternatives en triporteur, Smoothies réalisés avec un vélo customisé Repas à partir de produits voués à être jetés Paella Food truck bio et sans gluten et beaucoup d’autres… Les solutions sont là : à nous de faire le premier pas ! Pour toute précision sur cette journée, vous pouvez contacter jtc-toulouse@riseup.net ou consulter le site interne http:/www.journeetransition.org/journee-transition-toulouse/ * Avec ADEPES Alternatiba Artisans du monde toulouse ATTAC AUTATE Café Bricol’ Citizen Farm Citoy’EnR Colibris 31 Toulouse Collectif Roosevelt Elémen’terre Enercoop FNE-MP La Chouette Coop La Nef Les Ateliers en Herbe les Eclaireurs de la Nature Mouvement Utopia Reflets CPIE Terres Toulousaine Robin des Toits Antennes 31 Réseau des AMAP Midi Pyrénées Serpettes et Chaudrons Sol-Violette Terre de liens + collectif Terres Fertiles Toulouse en transition Trade School Toulouse Via Brachy Vélorution  

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Le marché du Jeudi au CE d’Airbus

Le marché du Jeudi midi !   C’est reparti pour une nouvelle saison, à partir du 8 Septembre (pas de marché le jeudi 1 sept) C’est au CE d’Airbus à Saint-Martin, entre le bâtiment médiathèque (M14) et le bâtiment service CE et coopérative. C’est tous les jeudis, il y a de très bons produits, la qualité est très bonne et le rapport qualité prix excellent. Venez goutez les fruits, le pain, les fromages, …. il y a le Goût au Rendez-vous ! Vous pouvez même manger sur place et déguster la délicieuse cuisine de Bénédicte à La Caravane Petit-Pois. Vous trouvez la liste exacte des exposants sur le site du CE : www.ceairbus.com Ensuite vous devez allez dans la rubrique « Coopérative » / « Informations générales » puis « Services » Les exposants actuellement sont :  LES GOURMANDISES DE BLOURS : Confitures, sorbet, coulis et jus de fruits bio PRESENT TOUS LES  15 JOURS La grangette d’en bas 09400 Genat  05 34 14 06 02 06 32 28 09 79 petitblours@yahoo.fr www.lesgourmandisesdeblours.com LE CHANT DES BLES (domaine de thuronis) :  Pain bio PRESENT TOUTES LES SEMAINES  11240 Alaigne  04 68 20 33 71 / 06 66 91 25 80  chevalaunaturel@hotmail.fr GAEC DE PECH BIAU : fromage de vache et viande de veau PRESENT TOUTES LES SEMAINES rte de cumiès 11410 Montauriol 06 95 93 78 72 / 06 09 92 12 05 fermedepechbiau@outlook.fr MADEMOISELLE MOUSTACHE : prêt à porter bio et équitable enfant PRESENT TOUS LES  15 JOURS 06 38 16 91 97 info@mademoisellemoustache.fr www.MademoiselleMoustache.fr FERME DE LA MUSETTE  : Fromage de chèvre bio  du Rove PRESENT TOUTES LES SEMAINES 09160 Mauvezin de Prat 06 29 87 04 03 wali416@hotmail.fr STATION AFFUTAGE MOBILE: affutage couteaux  acier et céramique- tranchoirs Ciseaux Cisailles – lames de tondeuses – Sécateurs – Taille haie -Ciseaux à bois – Gouges  – Lame de scie circulaire LE 1ER ET 3EME JEUDI 06 27 52 76 09 affutage31@yahoo.fr   FERME LE LARRIOU: PATES pâtes bio à base de blé dur issu de variétés paysannes, farine  bio de blé paysan(varités ancestrales réimplantées dans le Sud Ouest telles que le Sarragnet et le Rouge de Bordeaux)  PRESENT 1 FOIS PAR MOIS 4 chemin des Palombières 65350 Collongues expl.duffau@orange.fr   LES MELLIVORES : Miel, pollen, gelée royale…… PRESENT 1 FOIS PAR MOIS David Geoffroy Les Paulis 09240 Alzen 09 54 15 31 45 geoffroy.david@yahoo.fr www.lesmellivores.fr   LA FERME DES FEDA GALINA : Oeufs, confitures et céréales PRESENT TOUTES LES SEMAINES Solenne Guillaume et Yann Vetois  11270 Fandjeaux 04 68 79 88 18 guillaumevetois@gmail.com http://fermedesfedagalina.wordpress.com/                 DOMAINE DE LA PLUME : pommes et fruits selon cueillette PRESENT TOUTES LES SEMAINES Mr Camarera Jacques   Ariège 05 61 67 32 16 – 06 86 08 38 76  fruitsdelaplume@wanadoo.fr www.fruitsdelaplume.fr/                BIOBOX : oranges, pamplemousses, clémentines,citrons, avocats, dattes – selon saison ,mais également pâtes, sauce tomate, huile d’olive… PRESENT TOUTES LES SEMAINES 26 rue Raymond Grimaud 31700 Blagnac 06 30 68 48 17 contact@biobox.fr         FAYDI cédric:   Kiwi PRESENT A LA SAISON lieu dit « Cadays » 82110 CAZES-MONDENARD 06.76.17.69.01 cedric.faydi@wanadoo.fr Faydi Cédric                   EARL DE BEAUVALLON : Asperges vertes et ail violet  de Cadours PRESENT A LA SAISON « Nayrolles » 31480 Caubiac 06.79.21.82.84 pollinit@gmail.com   A L’UNIVERS DU  BIO MARCHE : Légumes et fruits  PRESENT TOUTES LES SEMAINES SIBRA Nicolas  09270 MAZERES 05 61 69 42 64 – 06 88 18 21 37  univers.bio.marche@orange.fr univers.bio.marchemonsite-orange.fr/             C MON EPICE RIZ BIO:   épices, plantes aromatiques, thés, infusions PRESENT TOUS LES 15 JOURS 06 31 40 78 41 cmonepicerizbio@gmail.com www.epices-bio.fr LE MOULIN DE SAINT PIERRE :  farine, pois chiches, lentilles vertes « du puy », blé tendre PRESENT 1 FOIS  PAR MOIS 05 63 58 73 79 fabre.charly@laposte.net le moulin de saint Pierre                 CARAVANE -PETITS POIS :  Traiteur, cuisine à emporter — Bénédicte Sauvage – PRESENT TOUTES LES SEMAINES 06 62 12 33 99 caravane-petitspois@laposte.net http://caravane-petitpois.fr                 

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Recette : Assiette gourmande d’hiver : Riz-Tofu-Choux-Epinard

Ingrédients 2 verres de riz basmati demi-complet 400 g de Tofu nature 1 chou rouge 1 poche de pousses d’épinard 8 noix 1 demi-verre de graines de tournesol sel, poivre, ½ cc de curry indien en poudre, ½ cc de cumin en poudre 1 cs de tamari (sauce soja) huile de chanvre huile d’olive vierge moutarde, vinaigre de cidre Recette  Faire cuire le riz basmati demi-complet dans 2,5 fois son volume d’eau salée.  Couper le bloc de tofu en tranches fines. Faire chauffer l’huile d’olive dans la poêle. Une fois l’huile chaude, y mettre le cumin et le curry et remuer pendant 30 secondes pour révéler les arômes. Y ajouter les tranches de tofu égouttées, saler, poivrer et faire revenir des 2 côtés pendant 2 minutes chaque. En fin de cuisson, ajouter le tamari, mélanger et préserver hors du feu avec un couvercle pour garder au chaud.  Laver et ciseler les pousses d’épinard. Les déposer dans l’assiette avec un filet d’huile de chanvre ou d’olive. Y déposer les cerneaux de noix.  Couper le chou rouge en lamelles. Préparer la sauce en mélangeant dans l’ordre, la moutarde, le vinaigre de cidre et l’huile d’olive de façon à faire un mélange épais bien émulsionné. Passer les graines de tournesol dans le fond d’une casserole pendant 30 secondes (ne pas les faire noircir) et les mélanger une fois refroidies au choux et à la sauce moutarde.  Disposer dans l’assiette le riz (se servir d’un bol pour la présentation), les crudités et les tranches de tofu. Déguster immédiatement.   Bon appétit !

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Lecture – Manger bio, c’est mieux !

Encore un livre sur le bio, qu’apporte-t-il de nouveau ? Ses auteurs font la synthèse des parutions scientifiques officielles comparant les aliments bio et les conventionnels. Face aux affirmations que l’on trouve dans les médias influencés par les lobbys, ils font un travail de fond, précis et étayé.  Bien structuré, le livre aborde notamment :  La composition en nutriments et antioxydants, la dominance des produits végétaux dans l’alimentation bio et ses intérêts prouvés pour la santé la limitation des risques liés aux pesticides, les risques de contamination microbienne les conséquences désastreuses de l’excès d’azote et des nitrates, dans les sols et dans l’air la confiance dans les labels, et la comparaison entre « produire local » et le « bio industriel » En prime, le livre termine par 30 recettes de cuisine, pour combattre l’idée reçue que manger bio est trop cher. Avec très peu de produits carnés, il est tout à fait possible de manger bio pour 1,20 euros par personne, et avec du plaisir gustatif bien sûr ! En conclusion : un livre accessible à tous, autant aux convaincus qui y trouveront des éléments nouveaux, qu’aux novices qui découvriront plein de facettes insoupçonnées liées à l’alimentation.  Avec l’espoir que chacun puisse vivre longtemps en bonne santé, y compris nos générations futures, sur notre belle planète ! Edition : Terre Vivante, 2012 Auteurs : Claude Aubert, Denis Lairon, André Lefebvre

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Les enjeux des accords de libre échange UE-USA mardi 11 février 20h30 , salle du Sénéchal

Les enjeux des accords de libre échange UE-USA sur l’agriculture et les semences Poulets au chlore, OGM, brevets sur les plantes et les animaux…   mardi 11 février 20h30 , salle du Sénéchal 17 rue de Rémusat – Toulouse   Conférence/débat organisée dans le cadre de la campagne « Envie de Paysans » par la Confédération Paysanne 31, Attac Toulouse, le collectif anti-OGM31, les Amis du Monde Diplomatique, le Réseau Semences Paysannes et le collectif Ferm’enTerre*. Avec Jean Sineau (Attac Toulouse), Jacques Dandelot (collectif anti-OGM31), Michel Metz (Réseau Semences Paysannes, collectif Ferm’enTerre), Pierre Besse (maraîcher bio, collectif Ferm’enTerre)   Depuis le mois de juillet 2013 des négociations sont menées en notre nom, entre les États Unis et l’Union Européenne pour la mise en place d’un accord de Partenariat Transatlantique sur le Commerce et l’Investissement (PTCI). Ces négociations n’ont pu se tenir que grâce à l’accord de tous les gouvernements des pays de l’UE. Cette démarche constitue un déni démocratique puisqu’elle se déroule d’une part en toute opacité à l’encontre du citoyen et de ses élus, et d’autre part en toute concertation avec les grands groupes et leurs lobbys. Cet accord bi-latéral vise à démanteler les droits de douane entre les États Unis et l’Union Européenne. Il vise également au rabotage systématique des normes de protection du consommateur et de l’environnement, celles-ci étant explicitement qualifiées « d’obstacles non tarifaires ». Enfin il institue une sorte de tribunal privé qui statuera sur toutes les plaintes que pourront déposer les entreprises à l’encontre des États ou les Collectivités locales qui auront pris des mesures en application du principe de précaution, mesures qui auront empêché l’entreprise de réaliser le profit qu’elle escomptait. Un tel accord, s’il aboutit, enlèvera l’essentiel du contrôle que le citoyen possède encore et menacera nombre de secteurs économiques, dont l’agriculture en premier lieu. OGM et semences. L’exemple des OGM est emblématique. Alors que plus de 80 % des citoyens français ou européens n’en veulent pas, ils restent très présents dans les importations et risquent de revenir dans les champs si le gouvernement ne prend pas le moratoire qu’il a promis. Pourtant, il existe en Europe des règles permettant d’assurer un certain contrôle de ces OGM, comme l’activation de la clause de sauvegarde en vue d’un moratoire sur les cultures (du MON 810 par exemple) ou les diverses commissions par lesquelles ils doivent passer pour être autorisés à l’importation. Ces règles quoique très insuffisantes ont le mérite d’exister. Mais elles ne manqueront pas d’être considérées dans le cadre de ce partenariat comme autant « d’obstacles non tarifaires » et donc seront encore affaiblies voire supprimées. Les OGM pourront alors déferler sur notre continent comme ils l’ont fait sur le continent américain où les agriculteurs se trouvent poursuivis par des polices de Monsanto ! Moins connu, le problème des semences est également très préoccupant car directement lié à la souveraineté alimentaire. L’industrie semencière est l’une des plus concentrées au monde avec moins de 10 firmes multinationales qui contrôlent (déjà!) plus de 70 % du marché des semences. Le brevet est l’une des armes les plus puissantes de cette appropriation du vivant. Mais là encore, il existe en Europe des règles limitant l’étendue de ces Droits de Propriété Industrielle (DPI) comme l’interdiction de breveter des variétés végétales ou des races animales. Ces règles ne manqueront pas à leur tour d’être considérées comme autant « d’obstacles non tarifaires ». On assiste déjà à une profonde dérive de la part de l’Office Européen des Brevets (OEB) qui délivre des autorisations bien au delà de l’esprit de la loi. En raison de la mobilisation d’organisations et de politiques, l’OEB a suspendu momentanément ces pratiques. Avec le partenariat transatlantique, cette prudence ne sera plus de mise et on sera alors soumis à une prolifération de brevets sur les plantes et les animaux qui en plus, excluront les systèmes basés sur une agriculture paysanne par les contaminations qu’elle provoqueront… et les procès que les petites structures ne pourront supporter. Envie de paysans. Cette conférence/débat s’inscrit dans le cadre de la campagne nationale «  Envie de Paysans », lancée par la Confédération Paysanne pour promouvoir une agriculture basée sur des fermes à taille humaine, des campagnes vivantes, des paysans nombreux… et des supers produits. Et aussi pour dénoncer le modèle dominant basé sur la dérégulation, la mal-bouffe, les agro-managers et les multinationales qui deviendront encore plus puissantes avec ce partenariat transatlantique. Pour terminer et illustrer notre envie de paysans, le Collectif Ferm’enTerre présentera sa vision du projet de parc naturel et agricole de Pin Balma porté par Toulouse Métropole.

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