Alimentation

Bonjour, Salomé et Pierre sont les fondateurs du Drive tout nu, le 1er Drive 0 déchet, 100% responsable. Face au sur-emballage des produits de consommation courante et ses conséquences sur la santé et l’environnement, Le Drive tout nu apporte une solution innovante : la possibilité de faire vos courses de produits alimentaires, cosmétiques et ménagers directement sur internet, et de les récupérer conditionnées uniquement dans des emballages réutilisables (bocaux en verre, sacs en toile). Dans le cadre de son opération de pré-lancement, la Course 0 déchet, Le Drive tout nu  vous propose du 14 au 31 mai De passer commande en ligne et récupérer vos courses 0 déchet tous les jeudis soir de 16h30 à 19h30  à l’Espace Andromède – Place Alain Savary – 31700 Blagnac OU De vous faire livrer vos courses 0 déchet directement au bureau ou à domicile en véhicule électrique tous les jeudis de 17h à 19h. Option possible sur les communes de Toulouse CP 31000 à 31500, Blagnac, Beauzelle, Colomiers, Ramonville, Castanet, Auzeville et Labège. Le petit plus ? 10% de remise pour tous l’ensemble de vos collaborateurs avec le code : MIPY10 N’hésitez pas à diffuser ce mail en interne !  

1 pomme bio 3 carottes bio 1 orange bio 1/2 citron bio 1 petit morceau de gingembre frais (la taille d’un demi pouce) 1 feuille de menthe fraîche Mixez le tout et dégustez ! Merci Bioaddict pour la recette !

Une ONG a compilé les données de cinq ans d’enquête de la DGCCRF. Elles montrent que 73 % des échantillons de fruits non-bio analysés et 41 % de ceux de légumes sont contaminés. Plus d’infos sur le site du Monde en cliquant ici.

Ou comment faire manger du choux-fleur à ses enfants. Ingrédients : 1 chou-fleur.70 g de farine. 2 c à café de paprika. 2 oeufs. 2 gousses d’ail. 1 paquet de 100g de TUC (biscuit apéritif). 200g de fromage blanc auquel on rajoute un peu de roquefort ou du fromage type Boursin ail et fines herbes ou (autre suivant suivant son goût : fromage blanc et moutarde/estragon. fromage blanc et fines herbes seules…). Découper le chou-fleur en fleurettes (pas trop petites) les laver et les égoutter. Mélanger dans une 1ère assiette la farine et le paprika. Mélanger dans une 2ème assiette les oeufs battus avec les gousses d’ail écrassées. Dans une 3 ème assiette émietter les TUC assez finement (écraser avec une fourchette). allumer le four à 210° Rouler les fleurettes dans la farine, les tapoter un peu sur le bord de l’assiette, les rouler ensuite dans l’oeuf puis dans la chapelure de TUC. Déposer les fleurettes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les cuire au four entre 15 et 20 mn. Les déguster en les trempant dans la « sauce » fromage de son choix.

Merci à Natura Sciences pour cette synthèse. A afficher près du bac de recyclage !   Cliquez ici pour télécharger la fiche: Plastiques

Ingrédients 1/4 de potiron 4 carottes 2 cm de gingembre frais 2 gousses d’ail 2 cuillères à café de curry sel gris Pour le reste, découvrez la recette sur le site de Cuisine Saine: https://cuisine-saine.fr/recette-minceur/recette-minceur-bio-soupe-de-potiron-carotte-au-gingembre/

Reine de l’assiette, la viande pourrait-elle perdre son trône ? La question est de nouveau soulevée, non par une association environnementale ou des militants végétariens, mais par la fondation Terra Nova. Dans son rapport « La viande au menu de la transition alimentaire », publié jeudi 23 novembre et auquel Le Monde a eu accès en exclusivité, le think tank orienté à gauche plaide en faveur « d’un nouvel équilibre entre nos traditions alimentaires, nos exigences sanitaires, nos impératifs environnementaux et nos intérêts économiques ». En savoir plus sur: http://tnova.fr/revues/pour-terra-nova-le-regne-de-la-viande-est-revolu

Voici une appli gratuite à télécharger sur votre smartphone pour savoir ce qui se cache dans votre alimentation acheté en magasin: Yuka Après l’avoir installé, il suffit de scanner le code barre de vos produits préférés: boissons, beurres, yaourts, gourmandises … la base de données enregistrée dans l’appli est très large. Pour chaque produit identifié vous aurez une note d’appréciation entre bon, médiocre et mauvais, avec les détails, par exemple: trop sucré trop gras trop calorique additifs douteux additifs nocifs A installer sans tarder ! Lien pour iOS : https://itunes.apple.com/fr/app/yuka-analyse-de-produits-alimentaires/id1092799236?mt=8&at=1010lGmY&ct=website Lien pour Android : https://play.google.com/store/apps/details?id=io.yuka.android Le site de l’éditeur : https://yuka.io/ (disponible pour le moment sur les stores français)

Petite vidéo de 2mn40 à regarder et partager sans modération ! Il y a d’un côté le culte de la croissance qui a donné l’agro-industrie, de l’autre la notion de décroissance qui a souvent une connotation négative et qui peut n’être qu’une réponse en creux à la croissance. Et puis, il y a des solutions de « post-croissance », comme une généralisation de l’agro-écologie. Ces solutions de « post-croissance », c’est faire un pas de côté, sortir du cadre croissance/décroissance avec son corolaire de réponses simplistes du style : « on ne va pas quand même revenir à la bougie ou à la charrue » ! Les solutions de »post-croissance » c’est « intégrer les défis écologiques, économiques et sociaux », remettre l’humain’ au coeur des enjeux (lien) Mais que faire à titre individuel ? Peut-être choisir, quand cela est possible, toutes ces solutions de post-croissance. Par exemple sur ce thème agriculture/alimentation, privilégier les fruits et légumes de saison, en circuit court, voire biologiques, que l’on trouve aussi en grandes surfaces ; faire le choix de produits ‘bruts’ et limiter les achats de ‘préparations culinaires’ industrielles, inciter à ce que ces choix soient faits dans les cantines collectives … L’ Agroécologie expliquée aux enfants… les parents peuvent regarder