Claire Vallée, l’Etoile Végane au bord du bassin d’Arcachon…

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ONA… c’est le nom choisi par Claire Vallée pour son restaurant gastronomique. Trois lettres pour «Origine non animale». Installée à Arès, sur le bassin dArcachon, depuis plus de deux ans, la chef autodidacte de 39 ans revendique le bio et le végan. Chez elle, pas de laitages, chair animale, oeuf, miel, produits dérivés ou testés

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Carrot Cake spécial bonne mine

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Une recette FémininBio, merci à eux. Des petits cakes à la carotte, pomme et cannelle hyper réconfortants.En version légère par rapport aux versions caloriques qu’on connait. Ultra boosté en carottes, pommes, graines, aromes et épices.. Un délice. Et si vous voulez raccourcir la recette.. La recette à retrouver ici:  

Ecotable: bien dans mon assiette, bien sur ma planète

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L’Association Écotable répond au besoin de mieux manger, de manière plus respectueuse de notre santé et de l’environnement. Grâce à une liste de critères précis, tenant compte de l’ensemble des sources d’impact environnemental, Ecotable référence les restaurants selon trois niveaux d’engagement, avec des critères autour du bio, local, de saison, des déchets, … Une belle

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