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Le jeudi 7 octobre 2010, Airbus Central Entity organisait son « Biotiful day », une journée entièrement dédiée à l’alimentation bio et naturelle. Un beau programme offert aux salariés :

D’abord un menu spécial plutôt alléchant :

• Jus de fruits au choix (orange ou pomme)
• Verrine de lentilles au fromage de brebis et petits pois ou Assiette Fraîcheur (Salade, quartiers de tomates, oeufs dur, croûtons, olives)
• Gigot d’agneau rôti et son jus de thym ou Pavé de saumon et son infusion au basilic
• Riz complet façon pilaf
• Courgettes et aubergines sautées à l’huile d’olive
• Mini Cabecou et son miel toutes fleurs
• Moelleux au chocolat Maison Ou Poire Chantilly sauce caramel beurre salé et coquelicot
• Café et thé vert commerce Equitable et son amande chocolat

Un marché Alimentation Bio & Commerce Equitable entre 11h à 15h :

• Artisans du Monde : Produits du commerce équitable
• Terra Via & Saveurs vertes : Apéritif buffet découverte bio et local
• Dubioavous & Base Bio : Fruits et légumes bio
• P.A.Z : Buffet dégustation 5 spécialités végétales
• L’Envie Sage : Boulangerie pain bio
• APIS VINAEGRIA & Nature&Progrès : Miel & dérivés, infos Nature&Progrès
• Asso. Jardiniers de Tournefeuille (AJT) : Conseils jardinage au naturel
• Au salon des Thés : Conseils alimentation bio, bien être, sans gluten
• Editions Terran : Editeur livres cuisine saveurs, astuces et tuyaux
• AMAP Airbus : Infos Associations Maintien Agriculture Paysanne

Des conférences :

• Christian REMESY (directeur recherche INRA) : S’engager sur la voie d’une alimentation durable
• Muriel THILL (formatrice des AJT) : Pratique du jardinage naturel
• Richard MARIETTA (président de Nature&Progrès) : L’alimentation saine et le label